RISOTO DE PERA COM GORGONZOLA

INGREDIENTES:

400g base de risoto 

1 pera pequena  100 gr de queijo Gorgonzola 

Caldo de legumes 

Manteiga 

Queijo parmesão ralado 

1 xícara de vinho branco 

Azeite  

MODO DE PREPARO:  

Corte a pera em cubos médios 

Saltei a pera rapidamente com manteiga até ficar levemente dourada (reserve)

Esquente o azeite e coloque a base de risoto 

Junte as peras e deixe terminar a coccao do risoto (até ficar ao dente) - aproximadamente 7 a 10 minutos 

Junte o queijo Gorgonzola 

Desligue o fogo 

Junte a manteiga e o queijo parmesão