GRATINADO AO SOL DA VÁRZEA

INGREDIENTES
1/2L leite
10 bananas
450g carne de sol desfiada
200g de farinha de trigo
40g queijo coalho cortado em cubos
1 cebola média
2 dentes de alho
1/2 calabresa cortada em cubos
Coentro, cebolinha, sal e manteiga da terra a gosto.
 
Modo de preparo:
1. Corta as bananas em tiras, sela com manteiga da terra e reserva
2. Frita na manteiga da terra a calabresa em cubos e reserva
3. Ferve o leite com a cebola e alho, depois acrescenta a farinha de trigo aos poucos e liquidifica
4. Forra a travessa com banana, coloca o creme branco, depois acrescenta a carne de sol desfiada e o queijo coalho em cubros
5. Finaliza com coentro e cebolinha picados
 
Tempo de preparo: 15 min
Tempo de cozimento: 20 min