CUSCUZ PREPARADO COM ÁGUA DE COCO

INGREDIENTES:

1 e ½ espiga de milho verde

½ litro de água de coco

2 cocos ralados

1 pcte de cuscuz

200ml de leite de coco

Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Retire o milho da espiga.

Coloque a água de coco, o coco ralado e o milho no liquidificador e bata bem, até ficar bem homogêneo.

Passe na peneira e coloque o caldo na massa de cuscuz e misture bem deixando bem molhado. Para

Deixe descansar por 30 minutos.

Coloque a água na cuscuzeira e coloque pra esquentar.

Quando estiver fervendo coloque a massa do cuscuz e deixe até começar a sentir o cheiro do cuscuz, algo em torno de 15 a 20 minutos.

Retirar da forma, colocar o leite de coco por cima do cuscuz e servir em seguida.

Tempo de preparo: 40 min

Tempo de cozimento:  20 min