BAIÃO DE DOIS COM CAMARÃO E POLVO

Ingredientes:

1 polvo médio

100g filé de camarão

50ml manteiga de garrafa

60g de cebola

10g alho

5g pimenta de cheiro

60g arroz da terra

50g feijão verde

80g nata fresca

Coentro

Cebolinha

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Cozinhar o polvo em fogo baixo com água e uma cebola e reservar.

Cortar todos os vegetais em cubos pequenos e reservar.

Cozinhar o arroz da terra em água e sal.

Quando o grão começar a amaciar, adicionar o feijão verde até atingir a consistência desejada.

Aquecer uma frigideira com manteiga da terra e refogar os vegetais e adicionar os filés de camarão.

Acrescentar a mistura ao cozido de arroz e feijão, abaixar o fogo e finalizar com a nata fresca, as ervas e corrigir o tempero com sal e pimenta do reino.

Tempo de preparo: 15 min

Tempo de cozimento: 60 min