SABLÉS POCHÉS

Ingredientes:
150g de manteiga
125g de açúcar
1 ovo
40ml de leite
250g de farinha de trigo
25g de amido de milho
Frutas cristalizadas  ou chocolate

Modo de preparo:
Numa vasilha, colocar a manteiga amolecida em temperatura ambiente, o açúcar e misturar energicamente com o fouet.
Acrescentar o ovo, leite e misturar de novo.
Incorporar a farinha de trigo, o amido de milho, misture até obter uma massa lisa, com uma espátula ou colher de pau, mas sem misturar muito.
Sobre assadeiras levemente untadas e enfarinhadas (2 assadeiras) pingar com um saco de confeitar e bico frisado fazendo os produtos.
Enfeitar com cerejas ou frutas cristalizadas.
Colocar no forno (180°C a 200°C) até dourar.
Retirar do forno, glacear de chocolate os petit fours.

Tempo de preparo: 15 min
Tempo de cozimento: 15 min