OVA DE PEIXE FRITO NO DENDÊ - PAPO RAIZ 2

Ingredientes:
1 kg ova de dourado
5 dentes de alho
1 cebola inteira
Azeite de dendê para fritar

Modo de preparo:
Em uma panela coloque 2 litros de água, a cebola, o alho e o sal  e deixe ferver.
Coloque com cuidado a ova (este passo vai garantir que a pele da ova não se rompa durante o processo seguinte, o da fritura) e cozinhe por uns 10 minutos.
Enquanto isso, coloque o azeite de dendê numa frigideira grande em fogo alto, retire a ova do caldo em que foi cozida, deixe escorrer e leve-a à frigideira.
Vire para que doure os dois lados da ova.
Retire da frigideira, coloque em um papel toalha e sirva em seguida com uma salada de alface, tomates e cebola.

Tempo de preparo: 30 min
Tempo de cozimento: 20 min