LÍNGUA AO MOLHO MADEIRA

Ingredientes:
2k de língua
500ml de molho de tomate caseiro
2 colheres de sopa de molho shoyu
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
2 litros de água

Modo de preparo:
Coloque a língua na pressão com água, um pouco de sal e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.
Retire a pele grossa da língua e corte em fatias finas.
Em uma panela coloque o molho de tomate, o shoyu, a língua, a pimenta do reino e deixe ferver até encorpar, mexendo de vez em quando.
Sirva assim que estiver um molho bem grosso.  

Tempo de preparo: 8 min
Tempo de cozimento: 50 min
Patrocínio: Prefeitura do Natal/Programa Djalma Maranhão, Hospital do Coração, IOHN, BSaúde/Paulimedical e Midway Mall.