DICA RÁPIDA

Ingredientes:

100g de pele de peixe(robalo/atum/serra/cavala)

Suco de 1 limão

Sal, pimenta do reino e azeite a gosto.

2 limões sicilianos

 

Modo de preparo:

Corte a pele com aproximadamente 1 cm de largura.

Tempere com suco de limão, sal, pimenta do reino, azeite a gosto e deixe marinar na geladeira por 2h.

Retire as peles da marinada e deixe escorrer o excesso de líquido.

Em uma frigideira aqueça bem o óleo e frite as peles, até ficarem bem douradas.

Retire, coloque no papel toalha para tirar o excesso de óleo e sirva em seguida com pedaços de limão siciliano.

 

Tempo de preparo:  2h

Tempo de cozimento:  7 min