PAÇOCA CROCANTE

DICA RÁPIDA
Paçoca de carne de sol
Ingredientes:
1/2k de carne de sol
1/2k de farinha de mandioca
1/2 cebola roxa cortada em tiras
150ml de manteiga da terra
Sal a gosto

Modo de preparo.
Dessalgar a carne de sol, cozinhar e desfiar.
Levar ao forno, aquecido a 150 graus, em média por 30 minutos, regada com um pouco de manteiga.
Virando a carne de vez em quando até que ela fique bem crocante.
Refogar a cebola roxa na manteiga da terra, em seguida misturar com a carne de sol e a farinha.
Mexer a paçoca em fogo bem baixinho em aproximadamente 20 minutos, dependendo do fogo pode demorar um pouco mais. O ideal é que a farinha esteja bem crocante.

Tempo de preparo:  10min
Tempo de cozimento:  70min