MAÇÃ DO AMOR

Ingredientes:
06 maçãs
300gr açúcar cristal (2 xícaras)
150 ml água
80g de glucose (2 colheres de sopa cheia)
5ml vinagre (1 colher de chá)
Corante em pó vermelho 5gr

Modo de preparo:
Em uma panela coloque a água, a glucose, o vinagre, o corante e deixe ferver até engrossar a calda ou chegar a 145 graus, se não tiver termômetro, pode pingar um pouco da calda em um copo com água gelada, se endurecer rapidamente está no ponto.
Espete as maçãs no palito e banhe a maçã completamente na calda deixe esfriar e sirva.

Tempo de preparo: 4min
Tempo de cozimento: 8min