GELEIA DE MANGABA

Fernanda Câmara  – Sabores da Vivenda – Macaíba/RN
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GELEIA DE MANGABA 
Ingredientes:
1k da polpa de mangaba peneirada
400g de açúcar 

MODO DE PREPARO:
Passe as mangabas, bem maduras, na peneira ou numa arupemba pra tirar toda a polpa. 
Não pode bater no liquidificador, pois o caroço vai amargar. 
Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo baixo até dar consistência de geleia. 

Tempo de preparo: 30min 
Tempo de cozimento: 50min

Apoio:

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