ENSOPADO DE SIRI

Ingredientes:
1k de carne de siri
2 colheres de sopa de sal
100g de colorau
1 pimentão picado
2 cebolas médias picadas
1 coentro
1L de leite de coco

Modo de preparo:
Coloque o leite de coco na panela, o colorífico, o sal, o pimentão, a cebola, o tomate, o cheiro verde, misture bem e deixe esquentar.
Acrescente a carne de siri, misture bem e deixe ferver por 15 minutos.
Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 8 min
Tempo de cozimento: 25 min

Patrocínio: Prefeitura do Natal/Programa Djalma Maranhão, Hospital do Coração, IOHN, BSaúde/Paulimedical e Midway Mall