CAMARÃO NORDESTINO

Ingredientes:
300g de filé de camarão
120g de cebola roxa picada
2 dentes de alho picado
Sal e pimenta do reino a gosto
200g de queijo coalho em cubos
3 colheres de sopa de manteiga da terra
15 castanhas de caju torrada
Coentro a gosto
Ervas finas a gosto

Modo de preparo:
Coloque a manteiga de garrafa na frigideira aquecida.
Acrescente a cebola e deixe dourar.
Enquanto a cebola está fritando, tempere o camarão com sal, pimenta e um pouco de ervas finas.
Quando estiver dourando coloque os camarões na frigideira e deixe refogar.
Quando estiver todo rosado coloque o queijo de coalho e misture.
Retire da panela, acrescente as castanhas, o coentro e sirva em seguida.

Tempo de preparo:  10 min
Tempo de cozimento: 7 min