BANDINHA DE SIRI

Ingredientes:
300g de bandinhas de siri
1 colher de sopa de óleo
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Alho a gosto
Colorau a gosto
1 Limão
1 tomate

Modo de preparo:

Corte os peitos do siri ao meio e cozinhe na água e sal por 20 minutos. Reserve.
Numa frigideira bem quente coloque um fio de azeite, acrescente as bandinhas de siri, o sal, a pimenta, o alho, o colorau e deixe refogar. Acrescente o tomate cortado em cubos e continue refogando até o tomate derreter e criar um molho.
Desligue o fogo e sirva em seguida com limão.

Tempo de preparo:  8 min
Tempo de cozimento: 35 min